Советы диетологов, или как сбросить лишние килограммы без проблем для здоровья
Правильное питание, регулярные занятия спортом и здоровый сон – три непременные составляющие образа жизни, который позволит сохранить красоту и молодость на долгие годы. В реальности же соблюдение столь идеального режима дается с большим трудом. Первым шагом на пути к его осуществлению может стать детокс-диета, которая не только подарит силу и энергию, но и поможет избавиться от 3-5 лишних кг. Мы выбрали три самых эффективных варианта, рекомендованных специалистами по здоровому питанию:
ХАРЛИ ПАСТЕРНАК, ДИЕТОЛОГ
ДИЕТА «5 ФАКТОРОВ»
Звездный диетолог и тренер в одном лице Харли Пастернак работает с такими знаменитыми красавицами, как Хэлли Берри, Алиша Киз и Меган Фокс. Специально для них Харли разработал программу «5 факторов», которая основывается на пяти приемах пищи в день. Рацион должен быть максимально разнообразным, однако непременным условием является присутствие в нем пяти углеводов (цельные крупы и фрукты), белка (рыба, творог, сыр, морепродукты), клетчатки (фрукты, ягоды, овощи), полезных жиров (оливки, оливковое масло, орехи), а также полезных напитков (свежевыжатый сок, смузи, миндальное молоко или зеленый чай). Исключить следует мучные изделия и макароны.
Принимать пищу Харли рекомендует каждые 2,5 часа (завтрак, обед, ужин и 2 перекуса): в этом случае вам не придется страдать от чувства голода. Важным условием такой диеты является пятикомпонентный состав каждого блюда, которое, кроме того, должно быть приготовлено максимально просто и быстро (запекание, приготовление на пару, варка).
Примерный рацион на день:
Завтрак: Омлет из двух яиц с тостом и ягодным смузи; мюсли с фруктами или ягодами; гречневые или ржаные оладьи с кусочками фруктов.
Обед и ужин: Рыба на пару, отварная телятина или куриная грудка и овощной салат.
Перекусы: Творожно-фруктовый коктейль, зеленое яблоко или мини-пицца.
Приятным бонусом этой детокс-диеты является и то, что Харли разрешает своим подопечным раз в неделю идти на поводу у своих желаний и съедать (в разумных количествах, разумеетс), любимое пирожное или, например, гамбургер. «Таким образом, вы точно избежите срыва и обжорства», — утверждает диетолог.
В поддержку вышеобозначенного режима питания рекомендуется 5 раз в неделю заниматься спортом (по 25-45 минут).
Пример такой тренировки:
— Кардиоразминка на велотренажере или прыжки со скакалкой в течение 5-10 минут;
— Упражнения с гантелями для рук и груди, выпады и сгибания (25 повторов);
— В конце тренировки снова кардиоразминка (5 минут).
По мнению Харли, это оптимальная детокс программа в домашних условиях, которую совершенно несложно поддерживать на протяжении довольно длительного времени.
ИРИНА АЗАРОВА, ВЛАДЕЛИЦА РЕСТОРАНОВ FRESH
ПРОГРАММА SMOOTH JUICING
Ирина Азарова, идеолог и владелица ресторанов Fresh в Москве, создатель программы Smooth Juicing
Специально для жителей мегаполиса, которые хотят зарядиться энергией, улучшить состояние кожи и, конечно, похудеть, была разработана детокс программа Smooth Juicing. Ее авторы — Ксения Царегородцева, коучер по здоровому питанию, и Ирина Азарова, создательница и идеолог ресторана Fresh. Непременными составляющими такого меню являются зеленый смузи с высоким содержанием клетчатки и хлорофилла, который отвечает за обновление клеток и вывод токсинов из организма, а также свежевыжатые соки. Приятно и то, что для осуществления Smooth Juicing вам совершенно не придется готовить: ежедневно утром вы будете получать от курьера сумку с едой и подробной инструкцией на целый день.
Программа состоит из трех этапов: подготовка, очищение, которое длится 1, 3 или 5 дней, и завершение. Осуществлять такую детокс-диету следует под наблюдением специалиста -диетолога или коучера, который подскажет, как правильно входить и выходить из системы питания, а также подберет вариант, оптимальный именно для вас.
Примерный рацион:
1 этап – Подготовка.
Завтрак: Смузи из овощей.
Обед: Супершот из молодых побегов пшеницы (принимают за полчаса до еды) и зеленый салат.
Полдник: Свежевыжатый сок из моркови, огурца, яблока, имбиря и лимона.
Ужин: Салат с козьим сыром.
2 этап – Очищение.
Утро: Супершот и смузи из кейла, груши, имбиря, семен конопли, мяты, кинзы, ананас, огурца и маччи.
Полдень: Смузи из кокосовой воды и мякоти, шпината, яблока, черники, спирулины, хлореллы и семян конопли.
День: Смузи из авокадо, шпината, мяты, ананаса, огурца и семян чиа.
Вечер: Овощное смузи из моркови, помидоров, сельдерея, перца, шпината и петрушки.
Перед сном: Травяной чай.
3 этап – Завершение.
Завтрак: Овощной смузи из брокколи, шпината, ананаса, манго, банана, апельсина и зеленого superfood-микса.
Обед: Супершот (за полчаса до еды) и овощной салат.
Ужин: Веганская панна котта и травяной чай.
«Во время Smooth Juicing в день рекомендуется употреблять 8 стаканов чистой воды, первый из которых должен быть выпит сразу после пробуждения», — советует Ирина Азарова. Проходить эту программу следует курсом, раз в три месяца. Если вы в принципе соблюдаете принципы здорового питания, предварительная подготовка не потребуется. Если нет, то за 5 дней до начала программы следует исключить из рациона жирную и жареную пищу, а также мясо.
Придерживаться такой детокс-диеты могут практически все, однако беременным и кормящим женщинам, людям с аллергической реакцией на продукты, входящие в программу Smooth Juicing, или страдающии хроническими заболеваниями, а также детям до 16 лет следует предварительно проконсультироваться со специалистом.
ДЖЕЙН ШРИВНЕР, ДИЕТОЛОГ
30-ТИ ДНЕВНАЯ ДИЕТА
Если вас беспокоят головные и мышечные боли, состояние кожи лица далеко от совершенства, а целлюлит портит мысль о предстоящем отдыхе на пляже, значит, пришла пора избавить организм от шлаков и токсинов. Справиться с такой задачей поможет детокс программа от Джейн Шривнер.
Прежде всего, следует внимательно ознакомиться с двумя списками продуктов, разрешенных и запрещенных, а также изучить некоторые простые правила.
Разрешенные продукты: коричневый рис, хлебцы, орехи (кроме арахиса) — нежареные и несоленые, свежие фрукты и сухофрукты (кроме авокадо, бананов и апельсинов), семечки, проростки пшеницы, козье молоко и сыр, рыба и морепродукты, овощи в любом виде (кроме помидоров), свежевыжатые соки, смузи и травяные чаи.
Запрещенные продукты: соль, сахар, мясо, молочные продукты, кофе, макароны, сладкая и несладкая выпечка, грибы, шпинат.
Правила:
- Каждое утро выпивать стакан теплой воды с лимоном.
- Принимать пищу три раза в день.
- Принимать витамины и БАДы.
- Пить не менее 1,5 литров чистой воды.
- Ежедневно употреблять продукты, стимулирующие работу печени: темный виноград, чеснок, свекольный и морковный сок, отвар фенхеля или одуванчика, а также мед и клюквенный сок.
«Во время этой детокс-диеты рекомендуется массаж, прием морских ванн, посещение сауны или тренировки в спортивном зале », — говорит диетолог Джейн Шривнер. Выходить из этой программы следует плавно, постепенно добавляя в рацион небольшое количество мяса, хлеба и молока.
Статья взята с https://www.elle.ru/