Предлагаем вам несколько рецептов очень вкусных овощных салатиков с пользой для здоровья] и без вреда дл я фигуры :)
Сохраняйте себе и обязательно делитесь с другими!
1. Салат овощной с маслинами и фетой
на 100грамм — 114.99 ккал
Б/Ж/У — 4.39/9.01/3.12
Ингредиенты:
- Помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г.
- Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
- Десять-пятнадцать маслин без косточек,
- По вкусу зелень,
- Соль, перец.
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока.
Приготовление:
- Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками.
- Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой.
- Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль.
- Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой.
- Мелко покрошить вымытую зелень.
- Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень.
- Из полученной массы сформировать шарики.
- Вовнутрь каждого шарика положить маслину.
- Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.
Простой овощной салат из красной фасоли
на 100грамм — 65.19 ккал
Б/Ж/У — 2.59/2.35/8.81
Ингредиенты:
- Фасоль красная отварная — 100 гр.
- Огурцы свежие — 100 гр.
- Помидоры — 100 гр.
- Оливки зеленые б/косточки — 50 гр.
- Лук красный — 20 гр.
- Сок лимонный — 10 гр.
- Масло оливковое — 3 гр.
- Любимая зелень, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Огурцы режем небольшими брусочками
- Помидоры — средними дольками
- Красный лук — полукольцами
- Смешиваем все овощи, добавляем отварную фасоль и оливки
- Солим, перчим, заливаем каплей оливкового масла и лимонным соком
- Посыпаем зеленью
3. Овощной салат «Цветной»
на 100грамм — 44.28 ккал
Б/Ж/У — 1.46/1.73/5.7
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 200г
- Огурцы – 200г
- Морковь – 100г
- Кукуруза консервированная – ½ банки
- Листья салата – ½ пучка
- Соль – по вкусу
- Масло оливковое – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
- Нарежьте огурчики мелким кубиком.
- Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком.
- Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.
- В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата.
- Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите на свой вкус.
4. Салат из огурцов, капусты и кукурузы
на 100грамм — 74.39 ккал
Б/Ж/У — 1.54/5.09/5.64
Ингредиенты:
- Огурцы – 200г
- Капуста белокочанная – 100г
- Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Листья салата – 1 пучок
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу.
- Посолите салат по своему вкусу, приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.
5. Овощной салат с брокколи
на 100грамм — 27.77 ккал
Б/Ж/У — 2.29/0.41/4.89
Ингредиенты:
- Брокколи – 500 г
- Огурец – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Сельдерей – 2 пучка
- Зелень, соль – по вкусу
- Йогурт натуральный — 4 ст. л
Приготовление:
- Капусту разделить на соцветия.
- Огурцы вымыть и также нарезать небольшими кусочками.
- Морковь натереть на крупной терке, предварительно очистив и вымыв.
- Сельдерей и зелень порубить.
- Смешать все заранее подготовленные ингредиенты, заправить йогуртом, посолить и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Источник неизвестен