Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!
Вам потребуется:
- 1 кг. помидор
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- Укроп,
- 1-2 головик чеснока.
Как готовить:
- Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.
- Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.
- Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.
- Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.
- Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.
- Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом.
Совет
В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.
Приятного аппетита!
Источник: http://lady-journal.info