Рецептов постных блюд в интернете найти можно великое множество. Но мы предлагаем вам не терять время на длительные поиски. У нас вы можете легко найти самые лучшие подборки. Каждый день несколько новых рецептов. Каждый день новое меню. Приятного аппетита!
Суп с фасолью и лапшой
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Картофель — 4 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Лапша — 50 Грамм
- Фасоль консервированная — 200 Грамм (в банках)
- Растительное масло — По вкусу
Приготовление:
- Для приготовления супа возьмите необходимые продукты: картофель, морковь, лук, чеснок, фасоль консервированную, куркуму, лапшу готовую или домашнюю, растительное масло, специи.
- Очищенный картофель нарежьте кубиком и поместите в кастрюлю. Залейте его водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, добавьте немного соли. Это придаст вкус не только бульону, но и самому картофелю.
- Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
- Морковь натрите на крупной терке.
- На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите овощи на слабом огне до мягкости.
- Добавьте к овощам куркуму. Перемешайте. Выключите огонь.
В кипящий овощной бульон добавьте фасоль из банки (вместе с соусом) и лапшу. - Лапшу можно взять готовую, а можно сделать её самостоятельно.
- В бульон добавьте зажарку. Хорошо перемешайте. Выдавите через пресс несколько зубчиков чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить и других специй на ваш усмотрение. Доведите суп до готовности, а затем выключайте его.
- Разлейте суп по тарелочкам и подайте к столу.
Булгур с овощами
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- Булгур — 2 Стакана
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Перец сладкий — 3 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — 1 Пучок
- Перец чили — 1 Чайная ложка
- Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Приготовление:
- Для начала все овощи помойте и мелко нарежьте. Выложите на противень бумагу для запекания, затем — овощную смесь. Щедро посыпьте приправами, залейте лимонным соком и маслом. Перемешайте тщательно и отправляйте в духовку запекаться. Перцы должны стать мягкими, а лук — золотистым.
- Тем временем отварите булгур, как указано на упаковке. Как сварится, всыпьте его к овощам на противень, чтобы остатки воды ушли, и крупа стала рассыпчатой.
- Вам осталось только достать готовое блюдо из духовки, перемешать и подать к столу, щедро посыпав свежей зеленью!
Салат «Легкий»
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 Грамм
- Груша — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Киви — 2 Штуки
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Приготовление:
- Пекинскую капусту промойте и мелко нашинкуйте.
- Очищенную морковь натрите на большой тёрке или тёрке для корейской морковки.
- В салатнице соедините морковь и капусту. Посолите овощи, а затем хорошо размешайте и придавите, чтобы пошёл сок.
- Киви очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Грушу и яблоко, лучше без кожицы, натрите на тёрке для корейской морковки или на крупной. Сбрызните их лимонным соком.
- Все фрукты добавьте к овощам. Перемешайте салат, добавив перец и оливковое масло.
- Готовый салат можете украсить кусочками киви.
(рецепты с Повар.ру)